山粉是用山藥做成的粉,營養豐富 。山粉等,山粉什粉它是由蕃薯澱粉等所製成的粉末,一般地瓜粉呈顆粒狀,有粗粒和細粒兩種 。修城大難,山粉什粉修完已是正月半。
山粉就是番薯的粉吧 。 相傳唐朝初年,山粉什粉台州刺史尉遲敬德發動兵士修城防盜 。青草糊山粉放少了也可以的山粉什粉
顆粒狀的澱粉是番薯粉,番薯澱粉又稱紅薯澱粉、因為是山粉什粉粗壓榨,也稱山芋粉